1、提高食物氨基酸的利用率，促進蛋白質的合成
研究發現，大鼠肌細胞、牛乳腺表皮細胞以及羊肌源性衛星細胞均能有效地利用含蛋氨酸的寡肽，作為氨基酸的來源，用于合成蛋白質和細胞增殖。肝臟、腎臟、皮膚和其他組織也能完整地利用寡肽，當以寡肽形式作為氮源時，生物利用率高于單純氨基酸或完整的蛋白質。
2、提高礦物質利用率
據研究報道，在蛋雞飼料中添加寡肽后，雞血漿中鐵離子、鋅離子的含量顯著高于對照組，同時蛋殼強度提高。鐵可以和寡肽形成配合物，促進鐵的吸收和利用，非血紅素鐵與寡肽結合后能達到特定的靶組織/靶器官，又能自由地通過成熟的胎盤，相當于血紅素鐵的作用。
3、促進生長發育
有研究發現，嬰幼兒時期膳食中合理添加寡肽類成分，不僅有助于嬰幼兒的生長發育，而且還有助于預防成年期慢性病的發生。
4、阻礙脂肪吸收
有研究發現，膳食中的某些寡肽類成分能夠有效地阻止脂肪的吸收，并且能促進脂肪的代謝。
5、降低腸道疾病的發生率
還有研究報道，某些寡肽能促進消化酶的分泌，促進腸道蠕動，降低腸道疾病的發生率。